潘家小学春季后勤职工会议

为全面提高学校食堂管理，进一步增强食品安全意识，强化食品安全措施，落实食品安全责任，潘家小学总务处于4月22日下午对全体食堂员工进行了食品安全管理培训。

培训会上，首先由吴新民副主任结合《新食品安全法》和近年来所各地发生的食品安全事故，对学校食品安全的重要性进行了深入浅出的讲解；用PPT采用图文形式，通俗易懂地向全体员工讲述了食品中毒分类及其常见原因、食品安全操作规范、食品安全事故处理、食品抽样检验等多方面内容。

接着徐向东主任对前阶段食堂工作进行了点评，在肯定了大家工作成绩的同时，更指出了工作中存在的问题与不足，提出了加强考核的新要求。

最后执行校长杨建东对本次培训进行了总结，他要求全体员工加强食品卫生安全知识的学习，以认真负责的态度做好本职工作；同时他要求总务处加强食堂管理，做到措施到位，制度落实，明确责任，把食品安全工作当做一件长期性、基础性工作来抓，做深、做细、做实，杜绝学校食品安全事故的发生。

（撰稿：徐向东  摄影：蒋映  审核：杨建东）