9月18日，中秋佳节来临之际，在现代快报常州小记者工作室的指导下，潘家小学举行我们的节日系列活动之“常州老味道，回味小辰光”中秋做月饼活动。常州八仙月饼创始人张日成先生走进学校，与小记者面对面，传承非遗文化。

在聚雅楼报告厅，张日成和小记者一起吟咏颂月古诗词，为小记者讲解中秋节习俗，重点介绍了被申列为省级非物质文化遗产的苏式月饼。苏式月饼是我国传统食品之一，深受江南地区人民的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，用小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成，八仙苏式月饼主要口味有玫瑰、百果、金腿、豆沙、椒盐等品种，是真正的老常州味道。

张日成还与小记者热烈互动，回答了小记者提出的10多个问题。在张日成的带领下，100位小记者按照苏式月饼的制作标准与方式亲手制作经典的豆沙、百果月饼。经过配比、制作、焙烤，一只只香甜的月饼新鲜出炉。小记者们纷纷品尝美味，每人还得到自制的2块月饼，带回家孝敬长辈。武进电视台全程进行拍摄，就非遗传承、活动成效等采访了张日成和小记者。

不一样的中秋，不一样的月饼。小记者亲手制作的月饼比以往的月饼更加美味可口，月饼里满满的都是中华传统文化。

（潘家小学供稿  撰稿：李永清  摄影：李永清  审核：钮里平）