客家美食灰水粄

常州市武进区潘家小学 五（4）班 杜瑜菲

暑假，我参加了“橙色信使 牵手成长”授渔红色夏令营，走进寻乌县实验小学与结对小伙伴面对面交流学习，传递信使友谊。

一进校门，我们就见到了书信交流一年的小伙伴李靖媛。我们一起开开心心地参观了校容校貌，去看了他们的红领巾种植园，看了会说话的教学楼，看到了他们优秀的绘画作品和书法作品，看到了实小获得的各种奖状、奖杯、奖牌。当然，我们还一起制作了赣州客家非遗美食——灰水粄。

邱校长亲自为我们介绍灰水粄的制作步骤，为了让我们更加清晰地了解灰水粄的制作方法，她特地做了一段视频。我们每3对结对小伙伴为一组，开始了灰水粄的制作。绿色的面团在我们的揉搓下，变身成了各式各样的灰水粄：有细长细长的，有爱心形的，有圆形的，有饺子形的……

灰水粄做好之后，我们把它放到了蒸笼里面蒸。很快，教室里充满了灰水粄特有的清香——灰水粄熟啦！我迫不及待地拿了一个细长的灰水粄吃了起来，一股浓浓的清香味在舌尖漫开，还有点像我们江南年糕的柔韧劲。太美了，我一口气吃了好几个呢！

制作灰水粄，我品尝到了独特的客家美食，体验到了劳动的快乐。

指导老师:陈敏