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武进区少先队“五彩杯”活动
小课题研究情况反馈表
小 课 题 名 称： 学生文明用餐的培养研究
小 课 题 负 责 人： 顾珂萌 付思嘉
小 课 题 辅 导 员： 秦英芳 李 敏
负责人所在单位（公章）： 常州市武进区潘家小学
小 课 题 起止日期： 20011、9——2011、12
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课 题
名 称
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学生文明用餐的培养
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启 动
时 间
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2011、9
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完 成
时 间
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2011.12
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课
题
组
辅导员
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姓名
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性别
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年龄
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职务
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教授学科
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分 工
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秦英芳
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女
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36
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中队队辅导员
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三年级语文
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过程指导，材料总结
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李敏
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女
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34
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中队辅导员
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三年级数学
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材料总结
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课
题
组
负
责
人
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姓名
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性别
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年龄
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职务
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特长与爱好
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分 工
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顾珂萌
|
女
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9
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中队长
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绘画、阅读
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方案设计、过程参与
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平江华
|
女
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9
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副中队长
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阅读、朗诵
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方案设计、过程参与
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课
题
组
组
员
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陶星聿
|
女
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10
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副中队长
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作文、朗诵
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方案设计、过程参与
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王赢
|
女
|
10
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宣传委员
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绘画、手工制作
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过程参与
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杨智元
|
男
|
9
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副班长
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朗诵、绘画
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过程参与
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李俊峰
|
男
|
10
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环保委员
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体育
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过程参与
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张靖燕
|
女
|
10
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生活委员
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书法
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过程参与
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马欣怡
|
女
|
10
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组织委员
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书法
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过程参与
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付思嘉
|
女
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10
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中队长
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绘画、朗读
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方案设计、过程参与
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郑连中
|
男
|
10
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副中队长
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体育
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方案设计、过程参与
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小学生文明用餐的培养研究
武进区潘家小学三（1）、三（3）中队队员
一、研究目的及意义
吃饭，是每一个同学都知道的。平时在家，在校，也许同学们比较随意，想在哪里吃，或者怎么个姿势吃，都无所谓，只要吃得香、吃得饱就行了。但当有客人到家做客的时候，或者是遇到重大节日的时候，一些必要的礼节还是要讲究的。同学们知道一些餐桌上的礼仪吗？怎样才能做到文明就餐呢？因此我们选择了“文明用餐”这一课题开展实践活动，希望通过活动，使学生了解餐桌上的基本礼仪，学会文明就餐。
二、研究主要内容
经过老师和同学们讨论交流后，确定了以下几方面的研究内容：
（1）了解文明用餐的重要性。
（2）发放调查卷，了解队员的饮食习惯。
（3）知道文明用餐也是一种重要的文明礼仪
（4）了解有关文明用餐礼仪的具体内容。
三、研究的方法手段
谈到研究方法，我们好多同学都选择上网找资料，有的要上图书馆翻看各类书籍，还有的说要回家问父母长辈学习文明用餐的礼仪。我们还决定要开一次主题队会，专门来讨论如何文明用餐，在学校怎么做，在家我们可以怎么做。
四、研究步骤
我们和老师一起商量之后，把研究分为这几步走：
（1）准备阶段（2011.9）
在这个阶段我们将进行资料收集工作，我们小组的成员经过了分工合作，先由几位负责的同学去图书馆借一些有关于文明用餐的知识的书籍，还有些小朋友则通过中午食堂用餐，拍摄了一些队员用餐的图片。
（2）交流实施阶段（2011.10——2011.12）
在这个阶段我们把收集过来的资料进行交流，知道了文明用餐在人们的生活中的重要性，同时又在班会上重点讨论了如何文明用餐，有的人说了在学校，有的人说了在家里。
（3）整理总结阶段（2011.12）
在这个阶段，我们都觉得意犹未尽，还想好好研究研究，于是大家都交流了心得体会，老师也给我们作了总结。
五、研究结论及反思
通过本次文明用餐的培养，同学们已经能够掌握一些基本的餐桌就餐礼仪知识，学会如何文明用餐了。一个人的素质高低，除了学识上的，生活中的点点滴滴、与人相处时的言谈举止都能折射出。同学们通过在理解和掌握一些餐桌上的基本礼仪之后，能以身作则，带头做一个文明就餐的践行者和倡导者。
另外，通过本次的课题研究，也使得我们小伙伴之间的关系更加亲密了，我们学会了分工合作，共同为一个目标而努力。
附1
附6
学校食堂用餐不文明现象：
桌上掉米粒，饭菜放得有些乱。
这道菜都喜欢吃，怎么办？
这桌队员有些挑菜哦！
米粒、饭菜怎么乱放在桌上呢！
经过教育、养成，现在队员们的用餐情况：
队员们等候他人盛好饭一起吃。
队员们秩序井然地在吃饭。
吃好饭把碗筷放一起。
饭菜整齐地摆放在桌中央。
吃文明餐，做文明人！
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